レシピ

豚コマでミルフィーユカツ

【2～3人分】豚こま切れ肉……300g塩……少々こしょう……少々小麦粉……適量卵……1個パン粉……適量サラダ油……適量豚こまミルフィーユカツの作り方1. 豚こま肉を重ねる豚こま肉を広げ、厚みが均一になるように重ねます。大きさがバラバラでも問...

最高のTKG｜イカの沖漬けとホタルイカの沖漬けで作る贅沢卵かけご飯

卵かけご飯（TKG）は、白いご飯に卵をかけるだけのシンプルな料理。でも、そこに「沖漬け」を加えると、いつもの卵かけご飯とは一味違う、贅沢な一杯になります。今回紹介するのは、イカの沖漬けとホタルイカの沖漬けを使った「最高のTKG」。Scree...

高菜レシピは何がある？｜漬物・おにぎり・炒め物の簡単な食べ方

高菜といえば、まず思い浮かぶのが「高菜漬け」ではないでしょうか。でも、高菜は漬物としてそのまま食べるだけではありません。ご飯にのせる、おにぎりに巻く、細かく刻んで炒める。このように、少し手を加えるだけでいろいろな食べ方ができます。この記事で...

ししとうを使った簡単レシピ｜ご飯がすすむ定番おかずを10分で

ししとうを使った簡単レシピ｜飽きずに食べ切る工夫を検討している人向けに、選び方、手順、注意点、購入前チェック、よくある失敗の回避策まで実務目線で解説します。

冷凍餃子を美味しく焼くためのプロのコツ

冷凍餃子をパリッと美味しく焼くための具体的なコツを紹介。失敗しないための手順や注意点を詳しく解説します。

炭火で作る絶品バーベキュースペアリブ｜簡単下味でやわらかジューシー

バーベキューといえば、やっぱり炭火で焼く豪快なお肉。今回は、下味をつけて焼くだけで楽しめるスペアリブを紹介します。炭火の香ばしさと甘辛い味付けがよく合い、バーベキューのメイン料理にもぴったりです。材料（3～4人分）豚スペアリブ　800g～1...

牛タンを美味しく焼く方法｜フライパンで簡単！硬くしない焼き方とおすすめアレンジ

牛タンは焼肉屋さんで食べるもの、と思っていませんか？実は牛タンは、家庭のフライパンでも美味しく焼ける食材です。ポイントを押さえれば、表面は香ばしく、中はジューシーに仕上げられます。今回は、焼肉用の牛タンを家庭で美味しく焼く基本から、ねぎ塩・...

茄子料理の決定版: 失敗しない下処理と作り置きで毎日おいしい

茄子料理をおいしく作る下処理、調理のコツ、保存方法、よくある疑問をまとめた実践ガイド。初心者でも失敗しない手順を解説。

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