れんこん

れんこんは買ったものの、結局きんぴらに落ち着く、という人は多いと思います。実はれんこんは、切り方ひとつでシャキシャキ系にもホクホク系にも化ける、けっこう面白い食材なんです。しかも栄養面でも、根菜の中では地味に優秀なところがあります。今回は、...