魚の下処理

豆アジがたくさん釣れたとき、楽しいんだけど・・何が一番面倒かっていうとやっぱり下処理です。1匹、2匹ならまだいいんですが、10匹、20匹……となってくると、頭を落として、腹を開いて、内臓を取って、という作業がかなり大変。そこで今回は、包丁を...